還記得早期社會，大家見面的問候是「你吃飽了嗎？」，隨著時代變遷，反觀試問身旁的朋友，你/妳有多久沒回家吃飯了呢？
在疫情期間，有許多在工作崗位上辛苦的第一線人員，對家的思念更是不可言喻。家的味道，來自於媽媽充滿愛的料理。沒錯！這次湯蒝爸媽要跟大家分享來自苗栗客家的「回家油飯」和「回家小炒」，為何名稱取作「回家」呢，就是希望不管身在何處，都能品嘗到家的味道與感受到家的溫暖
回家油飯的包裝設計不僅文青且大膽，馬上吸引到湯蒝爸媽的目光，使用跳脫傳統色系的綠色及橘色，為包裝帶入活力與年輕的氣息，原來油飯也可以這麼文青
你們一定跟小編有一樣的疑惑？客家油飯和一般油飯差別在哪？客家油飯的精髓在於『油蔥酥的香氣』，還有『Q彈』的糯米！這樣說還是無法想像，那就要來吃吃看就可以深刻體會囉
🔅回家油飯 💰300/5入
店家所指的客家，就是讓客人品嚐起家的味道！由池上糯米、埔里鈕釦菇、苗栗溫體豬肉、優質蝦米和現炒油蔥酥製作而成，完全沒有任何化學佐料，經過出爐拌炒後，冷卻、裝袋、真空，直送零下18度的冷凍櫃保鮮，小巧精緻，連包裝盒都句句發人深省的經典語錄
小巧精緻的包裝很適合在外工作及年輕學子，加熱方式也很簡單，用電鍋加熱，記得外鍋要放1杯水喔！加熱後，油飯的香氣濃郁，先是油蔥酥的香氣迎面而來，之後伴隨著鈕釦菇、蝦米的香味，咀嚼的同時，略帶辛辣的胡椒味從口中飄散，特別的是，一般油飯都使用長糯米，但回家油飯卻是用「池上糯米」，軟Q有嚼勁，粒粒分明
湯蒝媽品嚐後，開始想家了，眼眶泛紅，看著包裝盒上的語錄寫道，回家，有三種意義
過去的你，回家記念片刻；
現在的你，回家食一頓飯；
未來的你，回家盡心拚力。
當你發現日子參雜著思、念、想、望， 我知道，你已經在回家的路上。
🔅回家小炒 💰280/300g
是的，你沒看錯！這道經典的客家料理竟然可以宅配到家喔！重點是，裡面真真實實的豬肉和乾魷魚，真材實料
等等～你們一定跟湯蒝爸媽有同樣的疑問？是不是少了什麼？仔細想想，就是少了豆乾、蔥、蒜！
原來不是老闆少放，而是考量這三個食材保鮮的疑慮，把客家小炒的精髓放在豬肉和乾魷魚上，讓消費者依自己喜好加料拌炒加熱，就可輕鬆上桌
另外，老闆提到有一派的客家小炒，其實是最純粹的豬肉、乾魷魚炒蔥蒜。因為最正宗的客家小炒，是不加豆乾的，加豆乾其實是為了加量。但大家的印象都還是覺得客家小炒就是會炒豆乾。
店家製作「回家小炒」一點都不馬虎，挑選在地溫體豬的前腿胛心肉和五花，口感肥瘦相間搭配乾魷魚的海味十足，濃郁獨特的醬香，解凍後，湯蒝媽還原客家小炒本身，首先將豆乾熱油煸炒香後，加入「回家小炒」拌炒加熱均勻，再放入蒜苗，最後淋上些許米酒，這道屬於湯蒝媽記憶中的客家小炒重現經典。
店家傳承媽媽手藝把客家精隨「回家油飯」、「回家小炒」重新包裝，讓更多在外努力打拼的工作夥伴或學子能一解思鄉情愁
『有一天你會懂得，一粒米，一只碗，就構成了一個家，如此簡單，又如此深刻』，店家的一句話，深深烙印在心中，來自苗栗客家「回家油飯」，推薦給大家，美味好吃、真材實料、一解思鄉愁
📍 回家油飯 📍
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