位於台中柳川西路上的愛麗絲國際大飯店內的，Aeris Bistro愛麗絲餐酒館充滿文藝氣息
一踏入飯店大門，眼睛的目光被牆面的乾燥花牆所吸引。
大廳內裝潢寬敞明亮，飯店大廳中央，展示各式書籍雜誌
提供旅客等待同時，也能沈浸在書香氣息中
Check in櫃台旁有個AerisCafé & Bar讓旅客也能享受下午茶時光
餐酒館的入口就在大廳的尾端
餐廳內的設計簡約，空間採光明亮，很難想像這是間餐酒館的氛圍，反倒是充滿藝術氣息的畫廊呢
桌上的擺設也很有巧思，桌上的高低蠟燭燈，讓在白天用餐的氣氛也很浪漫
餐廳內有一區為迷你藝廊空間
來到這除了用餐外還可以欣賞藝術畫，非常有文藝氣息。
餐點的部份選擇多樣，大部分義式料理為主，也加入中菜西吃的元素喔！
餐酒館當然少不了就是酒類特調囉～來這絕對不會失望
不論是烈酒、啤酒、調酒，甚至不喝酒的朋友
都能喝上一杯，讓你意猶未盡！
這次小編點了店家推薦的主餐分別是「美式水果香草醬烤BBQ肋排」、「巴西蘑菇牛排義大利麵」
主餐升級套餐的部分有兩種價位$98/$128，套餐中附的飲料可以選擇80元飲品或補差價，另外收取10%服務費。
🔅餐前麵包附奶油
現烤切片的法國麵包加上小牛角麵包
單吃越嚼越香，麵包口感偏扎實有咬勁
店家還提供了法國Lescure藍絲可品牌的奶油，除了搭配奶油之外，搭配濃湯一起入口更別有一番風味
🔅彩虹沙拉
蔬菜種類很豐富，都是當季的蔬果，有美生菜、四季豆、紫高麗菜、玉米筍、小番茄，沒有做過多的調味，淋上特製醬汁巴薩米克醋加柳橙，微酸的醬汁不僅襯托出蔬果生菜的鮮甜，更是開胃
🔅奶油野菇濃湯
濃湯的部分是用野菇去打成泥狀，每一口都品嘗的到野菇的顆粒，奶油的香氣加上濃稠的野菇湯，不僅沒有過多的調味，品嘗到原汁原味
🔅義式番茄湯
番茄湯湯頭相當清甜，濃郁的番茄香加上塊狀的番茄丁吃起來口感很清爽，酸甜滋味非常美味
🔅美式水果香草醬烤BBQ肋排
先醃漬特製醬汁，再放入烤箱烤至熟成醬香四溢，再搭配清炒過而後烤上色的蔬菜
一口咬下，鹹鮮度剛好，肋排肉質嫩而不柴，允指回味無窮。
🔅巴西蘑菇牛排義大利麵
主廚特調的蔬果醬汁清炒麵條，伴隨著巴西蘑菇本身特殊濃郁的香氣，卻不會遮蓋住牛排的鮮味。
另外，這道餐點搭配的「馬斯卡邦起司」，濃郁香醇的奶香，微微的甜味和起司本身略帶點酸味，反而讓這道料理加分不少！
牛排的部位則是紐約客，主廚烹調恰到好處，牛肉本身鮮甜可口，就算吃到最後肉涼了，也保有濕潤的口感值得推薦大家👍
🔅紫米紅豆粥
紫米紅豆粥不僅補血又養氣，紫米粥加入紅豆燉煮，紅豆與紫米悶煮的軟綿，口感鬆軟綿密入口即化，甜度適中，這餐後甜點真是一絕
最後，來餐酒館一定要點的特調！
這次點2杯特色飲品分別是「薰衣草冰茶」無酒精飲料和「愛麗絲花園」調酒
🔅薰衣草冰茶
這款飲品是夏季限定的喔！薰衣草香氣十足，融合了可爾必思的乳酸，完全無違和感，應該會吸引不少少女的青睞！
🔅愛麗絲花園調酒
是店內的招牌，漸層的外觀帶有神秘色彩，這款酒的基底是（龍舌蘭），再加入不同元素的花系列，洋甘菊、玫瑰、金盞花、茉莉、櫻花，最後再淋上檸檬和蜂蜜，均勻攪拌，第一口就讓你置身在繽紛色彩的花園中，慢慢的花香從舌尖竄出，微醺的感覺開始蔓延。
🈯️值得一提的是，主餐升級套餐組合有兩種！這次小編選的是+$128方案，就能享有彩虹沙拉、湯品（附麵包）、紫米紅豆粥、飲品。這經濟又實惠的價格，餐點一點也不馬虎，每樣都色、香、味俱全。
愛麗絲餐酒館的用餐環境及餐點品質，真的是非常平價且CP值很高的餐廳，從入門大廳到餐廳裡的視覺空間，每個角落的擺設及餐點食材的擺盤，都相當用心
接待人員服務親切也很細心的介紹餐點，用餐後更詢問每位客人餐後的感受，口味是否合胃口，相當貼心
愛麗絲國際大飯店除了提供住宿外，愛麗絲餐酒館非常適合約會、慶生，在這用餐品酒或品嘗咖啡後上樓休息，是不是相當便利呢，來台中絕對是首選的地方。
🏠 台中市西區柳川西路二段77號 (愛麗絲國際大飯店1F)
☎️ （04）2377-0188
⏰ 午餐時段：11:00-14:00 （最後點餐時間13:30）
🚫星期二公休
官網：http://aerisbistro.aeris-hotel.com/
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