來到麻豆，除了碗粿外，另一個必吃美食就是「林媽媽鍋燒意麵」。
「鍋燒意麵」在台南來說，可說是滿街都是，為什麼林媽媽鍋燒意麵那麼多人推薦呢！
小編只能說他們的湯頭很棒，使用豬大骨當天現熬，所以售完就沒了，這就是店家堅持的用心，難怪這麼多人願意排隊等待
外面的小攤子是外帶的，內用請到吧檯點餐。
點餐後店家會告知號碼取餐，記得點餐同時可以順便找空位唷，這樣才不會等太久
店家還可以客製化，可以自選搭配意麵、雞絲麵、烏龍麵、米粉、冬粉、拉麵，當然也可以將配料換成自己喜歡吃的，還可以加點食材，或是買回家自己DIY烹調，真是貼心
意麵裡面配料也很常見，有蛤蜊、肉片、蛋、蟹肉棒、白菜、魚丸…等，內容物真材實料。意麵的口感軟硬適中，湯頭鮮甜，喝的到大骨的精華就在其中，好吃的美食不一定要多浮誇，簡單又單純的料理，讓人懷念的味道。
林媽媽鍋燒意麵新址，店裡寬敞，座位數約30個上下
❗️❗️只賣到「中午」
店內人潮絡繹不絕，要早點來吃，晚來可是吃不到喔！
📍 林媽媽鍋燒意麵 📍
🏠 台南市麻豆區復興街32-1號
⏰ 06:00-12:00
☎️ （06）572-9689
🚷 週一公休
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